Dünya un ihracatında 10 yıldır zirvede yer alan Türkiye, bu yıl da 3 milyon ton ihracat hedefiyle sektördeki liderliğini korumayı amaçlıyor. Kaliteli yerli buğday rekoltesi ve açık ithalat politikası sektörün elini güçlendiriyor.
ANKARA-BHA
Türkiye, 10 yıldır aralıksız sürdürdüğü dünya un ihracatı şampiyonluğu unvanını bu yıl da korumakta kararlı. Sektör temsilcilerinden alınan bilgilere göre, 2025 sezonu için 3 milyon tonluk un ihracatı hedefi belirlendi. Hedefin gerçekleştirilmesinde, hem yerli buğday kalitesindeki artış hem de ithalat kanallarının açık olması etkili olacak.
2024 yılında 3 milyon 60 bin ton un ihracatı gerçekleştiren Türkiye, bu satıştan 1 milyar 160 milyon dolar gelir elde etti. Yıllık 32 milyon tonluk un üretim kapasitesine sahip olan ülkede, hem iç hem dış piyasaya yönelik toplam 13 milyon ton üretim yapılıyor.
Sektörde düşük kapasite kullanımı dikkat çekerken, bu oran Türkiye’de yaklaşık %49 seviyesinde bulunuyor. Bu oran, dünya ortalaması olan %65’in altında seyrediyor. Yetkililer, ithalat yasaklarının kaldırılmasının ardından üretimde toparlanma yaşandığını ifade ediyor.
“Buğday kalitesi yüksek, en kötü senaryo yaşanmadı”
Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Başkanı Eren Günhan Ulusoy, un sektörünün güçlü altyapıya sahip olduğunu ve iç tüketimde de istikrarlı bir artışın sürdüğünü belirtti.
“Bazı firmalar kapasite artırıcı yatırımlara devam ediyor. Bu da ölçek ekonomilerinden yararlanma ve verimlilik için önemli bir adım,” diyen Ulusoy, buğday üretiminin 18 milyon ton seviyesinde olmasını beklediklerini vurguladı.
“Yeni sezonda dünya liderliğimizi koruyacağımıza inanıyoruz. Kaliteli ürün ve açık ithalatla 3 milyon ton ihracat hedefimize ulaşacağız,” şeklinde konuştu.
İstanbul, uluslararası sektör zirvesine ev sahipliği yapacak
Türkiye’nin küresel un piyasasındaki güçlü konumu, uluslararası organizasyonlara da yansıyor.
IAOM Eurasia Konferans ve Sergisi, 3–6 Eylül tarihleri arasında İstanbul’da düzenlenecek. Bu önemli buluşma; ABD, Rusya, Ukrayna, Kazakistan, Orta Doğu ve Afrika ülkeleri dahil olmak üzere birçok ülkeden sektör temsilcilerini ağırlayacak.
Konferansta, un ve hububat sanayisinin tüm paydaşları bir araya gelecek. Serginin ana teması ise “Tarımda kadının yeri” olacak. Etkinlikte değirmen teknolojileri, laboratuvar ekipmanları, tahıl depolama ve paketleme sistemleri gibi yenilikler de sergilenecek.
