ANKARA-BHA
Kahvaltı, günün en önemli öğünü olarak kabul edilse de bazı yiyecek kombinasyonları, beklenmedik mide sorunlarına yol açabiliyor. Beslenme uzmanları, özellikle muz ve süt gibi sağlıklı görünen bazı gıdaların birlikte tüketilmesinin sindirimi zorlaştırabileceğini ve şişkinlik hissine neden olabileceğini belirtiyor.
Muz, içerdiği çözünür lif ve doğal şeker alkolü sorbitol nedeniyle genellikle tokluk sağlayıcı ve sindirime yardımcı bir meyve olarak biliniyor. Ancak büyük porsiyonlarda tüketildiğinde, bağırsakta gaz birikimine neden olan hidrojen, karbondioksit ve metan gibi gazların üretimini artırabiliyor.
Muz ve süt kombinasyonu sindirimi zorlaştırıyor
Kahvaltılık smoothie’lerde sıkça kullanılan muz ve süt ikilisi, yoğun yapıları nedeniyle mideyi uzun süre meşgul ediyor. Bu durum, özellikle hassas bağırsak yapısına sahip bireylerde şişkinlik ve hazımsızlık sorunlarına yol açabiliyor.
Uzmanlar, muzlu süt tüketimini tamamen bırakmak yerine, bu içeceği sindirimi destekleyecek bir miktar tarçın ile dengelemeyi öneriyor.
Kaçınılması gereken diğer kombinasyonlar
Peynirli Fasulye: Protein açısından zengin bu iki gıdanın kombinasyonu, özellikle bağırsaklarda gaz üretimini artırabiliyor.
Yemeklerle Birlikte Meyve: Meyveler hızlı sindirilir, ancak ana öğünlerle birlikte tüketildiğinde sindirimi yavaşlayarak midede fermente olabilir.
Yoğurt ve Meyve: Asidik yapısı nedeniyle bazı meyveler yoğurtla birlikte tüketildiğinde şişkinliği tetikleyebilir.
Beslenme uzmanları, kahvaltıda sağlıklı beslenmeye özen gösterilmesi gerektiğini vurgularken, “doğru gıda eşleşmeleriyle hem sindirim kolaylaşır hem de gün daha enerjik başlar” uyarısında bulunuyor.
