Alanya’nın coğrafi işaretle tescillenen geleneksel lezzeti fıstıklı limonata, oluşturulan Denetim Komisyonu gözetiminde denetlendi; dört işletme tarife uygun üretim ve sunumlarıyla “onaylı” ilan edildi.
ALANYA-BHA
Alanya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Alanya Pansiyoncular ve Lokantacılar Odası ile Alanya Üniversitesi temsilcilerinden oluşan komisyon, başvuruda bulunan işletmeleri yerinde denetledi. Yapılan değerlendirmelerde, ürünün coğrafi işaretli tarife uygun biçimde hazırlanıp sunulduğu tespit edilen dört işletme “onaylı” ilan edildi.
Denetim sonrası Alanya Fıstıklı Limonatası’nı tescilli tarife uygun olarak ürettiği ve sunduğu belirlenen işletmeler şöyle:
Club Big Blue Suite Hotel
Mukka Chocolate & Coffee
Teras Cafe & Restaurant
Zeytin Dalı Cafe
Bu işletmeler, Alanya’nın özgün tatlarından biri olan fıstıklı limonatayı geleneksel tarifine sadık kalarak hazırlayıp sunarak, hem şehrin mutfak mirasının korunmasına katkı sağlıyor hem de coğrafi işaretli ürün bilincini yaygınlaştırma noktasında önemli bir rol üstleniyor.
Alanya Belediyesi yetkilileri, denetimlerin düzenli olarak sürdürüleceğini ve bu alandaki hassasiyetin artırılarak devam edeceğini belirtti. Yetkililer ayrıca diğer işletmelere de sürece katılma çağrısında bulundu.
Alanya’nın lezzet hafızası yaşatılıyor, fıstıklı limonata hak ettiği değeri görüyor!
